Haberler

Taşköprü Sarımsağı Bir Sarımsak Nasıl Marka Olur? Taşköprü’nün Gücü

Taşköprü Sarımsağı Bir Sarımsak Nasıl Marka Olur? Taşköprü’nün Gücü Taşköprü Sarımsağı, sarımsak denince akla gelen keskinlik ve yoğun aromanın adıdır. Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde yetişen bu ürün, yüksek uçucu yağ oranı sayesinde diğer sarımsaklardan net şekilde ayrılır. Coğrafi tescil, Taşköprü Sarımsağı’nın toprak yapısını, ekim zamanını ve kurutma yöntemlerini koruma altına alır. Bu sayede pazardaki sıradan sarımsaklarla arasındaki fark netleşir. Gastronomide Taşköprü Sarımsağı; ·       et yemeklerinde, ·       zeytinyağlılarda, ·       sos ve marinasyonlardaküçük miktarla büyük etki yaratır.