Electrolux Profesyonel ile Profesyonel Aşçılık Eğitimi (Online)

Profesyonel aşçılık eğitiminde mutfak ekipmanlarının doğru tanınması ve etkin kullanımı, hem ürün kalitesi hem de iş güvenliği açısından temel bir gerekliliktir. Bu ders kapsamında, profesyonel mutfaklarda yaygın olarak kullanılan bıçak türleri, otomatik kesme ve doğrama ekipmanları, kesme tahtaları ve hijyen uygulamaları ele alınmaktadır.

AU

Admin User

Eğitmen

0.0 (0 değerlendirme)

1 öğrenci

Bu kursta neler öğreneceksiniz?

Profesyonel mutfak dünyasına güçlü bir giriş yap — fark yaratan şefler burada yetişir.

Sıradan tariflerin ötesine geç, gerçek şef teknikleriyle seviyeni yükselt.

Eğitimini tamamla, prestijli sertifikanla kariyerinde öne çık.

Zaman kaybetmeden ustalaş — doğru eğitimle sonuç almanın en hızlı yolu burada.

Kurs İçeriği

20 bölüm • 54 ders Toplam: 9 sa 44 dk

1. 1-BIÇAKLAR VE KESME TAHTALARI

Ücretsiz 10:00

2. 2-DOĞRAMA TEKNİKLERİ

Ücretsiz 25:00

1. 3-TAVUK PARÇALAMA VE TAVUK SUYU

12:00

2. 4-TAVUK BAĞLAMA VE PİŞİRME

16:00

1. 5-BEŞAMEL SOS

13:00

2. 6-VELOUTE SOS

7:00

3. 7-HOLLANDEZ SOS

5:00

4. 8-ESPANYOL SOS

12:00

5. 9-DOMATES SOS

13:00

1. 11-AYRAN AŞI ÇORBASI

5:00

2. 12-YAYLA-YOĞURT ÇORBASI

12:00

3. 13-SEBZE-MINESTRONE ÇORBASI

14:00

4. 14-MERCİMEK ÇORBASI

10:00

1. 15-PİRİNÇ PİLAVI

7:00

2. 16-BULGUR PİLAVI

12:00

3. 17-RİSOTTO

16:00

1. 18-MAKARNA HAMURU HAZIRLAMA,AÇMA,KESME

21:12

2. 19-SPAGETTİ BOLONEZ

11:00

3. 20-TAGLİATELLİ

7:30

4. 21-RAVİOLİ

21:18

1. 22-BONFİLE

32:00

2. 23-KUZU KOL

8:00

3. 24-STEAK TARTAR

14:00

4. 25-DANA ROSTO KÖFTE

21:00

1. 26-BALIK TEMİZLEME

12:00

2. 27-BALIK SUYU HAZIRLAMA

5:00

3. 28-BALIK ÇORBASI

6:00

4. 29-TAVADA LEVREK

6:00

5. 30-BUHARDA LEVREK

7:24

6. 31-LEVREK MARİN

6:24

7. 32-TERİYAKİ SOSLU SOMON

9:12

8. 33-SOUS VİDE TEKNİĞİ İLE SOMON PİŞİRME

10:12

9. 34-BALIK YAHNİ

8:30

1. 35-KARİDES, KALAMAR TEMİZLEME

11:54

2. 36-BİSQUE SOS

9:06

3. 37-KARİDES GÜVEÇ

7:42

4. 38-KALAMAR TEMPURA

11:06

5. 39-PAELLA

10:00

1. 40-CİĞER TAVA

11:48

2. 41-İŞKEMBE ÇORBASI

12:54

3. 42-MUMBAR DOLMA

9:12

1. 43-HUMUS

14:36

2. 44-FAVA

7:00

3. 45-ÇERKES TAVUĞU

9:00

4. 46-MÜCVER

8:11

5. 47-MÜTEBBEL

2:42

6. 48-HAYDARİ

3:30

1. 51-KURU FASULYE

8:00

2. 52-BARBUNYA PİLAKİ

7:18

1. 53-ÖRDEK GÖĞÜS

9:12

2. 54-BILDIRCIN

9:54

25000 TRY

Giriş Yap ve Satın Al

Başarıyla Tamamla, Sertifikanı Al