{"title":"Pratik Eğitimler","description":"","products":[{"product_id":"pratik-mutfak-egitimi-1","title":"Pratik Mutfak Eğitimi 1","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eBıçak kullanım teknikleri, sebze ve meyve kesim teknikleri\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBıçak kullanım tekniklerinin öğrenimi sonrasında mücver ve acılı ezme yapımına geçilecek;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMeyve kesim tekniklerinin öğrenilmesinin akabinde meyve salatası yada türevi ürünler yapılacaktır.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEt, balık, kemik, sebze ve tavuk suları, temel soslar \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAçıklama\u003c\/strong\u003e: Et, balık, kemik, sebze ve tavuk suları çıkarıldıktan sonra çorbaları yapılacaktır.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSezar sos, Beşamel sos, Dömiglas sos gibi temel soslar öğretilecektir.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePilavlar (paella-risottolar) ve makarnalar ( el yapımı makarna )\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAçıklama: İtalyan mutfağının mihenk taşlarından olan Risotto ,Deniz mahsüllü İspanyol yemeği paella ve Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden Perde pilavı yapılacaktır.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMakarna çeşitleri olarak da İtalyan yemeği olan Ravioli ve Türk mutfağının el yapımı makarnası Erişte öğretilecektir.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEt kategorileri, et pişirme yöntemleri \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEt pişirme yöntemleri gösterildikten sonra antrikot ve roastbeef yapılacaktır.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKebap ve köfte çeşitleri yapımı gösterilecektir.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBalıklar ve deniz mahsulleri  pişirme ve saklama teknikleri \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBalık ve deniz mahsulleri ile çorba pişirme ve balık filetosu çıkarma gösterilecektir. Balık garnitürleri yapılacaktır.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eZeytinyağlılar, salatalar ve sosları\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMevsim sebzeleri ile zeytinyağlı yapımı, salata yapımları ve sunumları, çeşitli soslar ve mayonez yapımı öğretilecektir.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePratik Mutfak 1 programımız haftada bir gün, günde 4 saat olarak hazırlanmıştır.\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProgram toplam olarak 6 hafta sürecektir.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEğitim boyunca kullanılacak tüm malzemeler İstanbul Gastronomi Merkezi tarafından karşılanmaktadır.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eYapılan yemekler öğrencilerin istekleri doğrultusunda şekillendirilebilir ve değiştirilebilir.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProgram sonunda katılımcılara İstanbul Gastronomi Merkezi katılım sertifikası verilecektir.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSınıflar minimum 6 kişi olarak açılmaktadır.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"İGM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42516726382682,"sku":null,"price":25000.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/7288\/5850\/files\/igm-pratik-mutfak-1-egitimi.jpg?v=1765364573"},{"product_id":"pratik-mutfak-egitimi-2","title":"Pratik Mutfak Eğitimi 2","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProfesyonelliğe geçiş aşamasında olan öğrenciler için temel bilgiler ve bilgilerin \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003epratiğe döküldüğü eğitimdir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\n\u003cspan\u003eBıçak kullanım teknikleri, sebze ve meyve kesim teknikleri\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBıçak kullanım tekniklerinin öğrenimi sonrasında mücver ve acılı ezme yapımına geçilecek;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMeyve kesim tekniklerinin öğrenilmesinin akabinde meyve salatası yada türevi ürünler yapılacaktır.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eEt, balık, kemik, sebze ve tavuk suları, temel soslar \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAçıklama: Et, balık, kemik, sebze ve tavuk suları çıkarıldıktan sonra çorbaları yapılacaktır.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSezar sos, Beşamel sos, Dömiglas sos gibi temel soslar öğretilecektir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePilavlar (paella-risottolar) ve makarnalar ( el yapımı makarna )\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAçıklama: İtalyan mutfağının mihenk taşlarından olan Risotto ,Deniz mahsüllü İspanyol yemeği paella ve Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden Perde pilavı yapılacaktır.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMakarna çeşitleri olarak da İtalyan yemeği olan Ravioli ve Türk mutfağının el yapımı makarnası Erişte öğretilecektir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eEt kategorileri, et pişirme yöntemleri \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEt pişirme yöntemleri gösterildikten sonra antrikot ve roastbeef yapılacaktır.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKebap ve köfte çeşitleri yapımı gösterilecektir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eBalıklar ve deniz mahsulleri  pişirme ve saklama teknikleri \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBalık ve deniz mahsulleri ile çorba pişirme ve balık filetosu çıkarma gösterilecektir. Balık garnitürleri yapılacaktır.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eZeytinyağlılar, salatalar ve sosları\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMevsim sebzeleri ile zeytinyağlı yapımı, salata yapımları ve sunumları, çeşitli soslar ve mayonez yapımı öğretilecektir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eUluslararası ve geleneksel ekmekler\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eMeyve tatlıları ve geleneksel sütlü tatlılarımız\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eŞerbetli tatlılar\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eUluslararası tatlılar: Cheesecake, brownie, mereng, macaron…\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePratik Mutfak 2 programımız haftada bir gün, günde 4 saat olarak hazırlanmıştır. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProgram toplam olarak 10 hafta sürecektir.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEğitim boyunca kullanılacak tüm malzemeler İstanbul Gastronomi Merkezi tarafından karşılanmaktadır.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eYapılan yemekler öğrencilerin istekleri doğrultusunda şekillendirilebilir ve değiştirilebilir.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProgram sonunda katılımcılara İstanbul Gastronomi Merkezi katılım sertifikası verilecektir.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSınıflar minimum 6 kişi olarak açılmaktadır.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"İGM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42516726939738,"sku":null,"price":30000.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/7288\/5850\/files\/igm-pratik-mutfak-2-egitimi.jpg?v=1765364575"},{"product_id":"pratik-mutfak-egitimi-3","title":"Pratik Pastacılık Eğitimi","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePratik Pastacılık Eğitimiyle, mevcut bilgilerinizi tekrar edebileceğiniz ve yeni ve pratik pasta ve pastacılık becerilerinizi geliştirebileceksiniz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUluslararası ve yöresel ekmekler\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEkmek hamuru çeşitleri ve hazırlanması\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEkşi maya\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMeyve tatlıları ve geleneksel sütlü tatlılarımız\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eŞerbetli tatlılar\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUluslararası tatlılar\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCheesecake, brownie, mereng, macaron\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eÇikolata\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKalıplama, temperleme, şekillendirme, dolgu yapımı teknikleri,\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTrüf çeşitleri, Şekilli çikolatalar\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli aria-level=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCupcake yapımı ve şeker hamuru ile kaplanması\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eProgram haftaiçi 1 gün (Pazartesi, Salı, Çarşamba ve Perşembe), 4’er saatlik dersler halindedir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSınıflar minimum 6 kişi olarak açılmaktadır.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eEğitim Ücreti Toplam 24 saat için Belirtilmektedir.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eEğitimi boyunca kullanılacak tüm malzemeler İstanbul Gastronomi Merkezi tarafından karşılanmaktadır.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eYapılan ürünler öğrencilerin istekleri doğrultusunda şekillendirilebilir ve değiştirilebilir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"İGM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42516738048090,"sku":null,"price":20000.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/7288\/5850\/files\/igm-pratik-pastacilik-egitimi.jpg?v=1765364575"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/7288\/5850\/collections\/pratik-mutfak-e-itimin-verildi-i-bir-konsept-olmal-ve-ayr-ca-ef-e-itmen-ve-rencilerin-oldu-u-bir-g-rsel-istiyorum.png?v=1767603350","url":"https:\/\/gastronomicenter.com\/collections\/pratik-egitimler.oembed","provider":"İGM","version":"1.0","type":"link"}